喜欢喝茶的你,初入茶圈的你是研究过“不同季节喝什么茶”?
是不是曾听过一句饮茶谚语:“春饮花,夏饮绿,秋饮青,冬饮红,一年四季喝乌龙”。
(资料图片仅供参考)
对于如何饮茶,如果你还没有自己的见解认识的话,本期原祖山就为大家揭晓正确答案。一文告诉你一年四季喝茶顺序到底有没有讲究?正确喝茶顺序是怎么样的!
流传已久的茶谚是否正确
“春饮花,夏饮绿,秋饮青,冬饮红”、“一年四季喝乌龙”是不是正确的喝茶顺序、养生方式呢。
其实六大茶类的功效作用大体相同,但是不同茶类的色香味各具特点,功能成分存在差异,交替喝更能感受到六大茶类的风味特性魅力,并将茶的健康价值全覆盖。这是中国工程院院士、湖南农业大学教授、博士生导师、浙江茶叶学院名誉院长——刘仲华院士对于茶饮健康的看法。
按照不同季节顺序,饮用不同的茶类,确实具有一定科学道理。下面原祖山详细展开,不同季节适合喝不同茶的具体原因。
1、春饮花茶是什么原理?
花茶大多数是以绿茶为茶胚,采集花朵进行窨制,让茶叶吸收花的香味,香气滋味尤为鲜灵。花茶中以茉莉花茶最为出名,有着“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的赞誉,
花对于人也有一定保健功能,无论是中医还是西医都倡导过“芳香疗法(aromatherapie)”,春天饮用花茶,可以起到清新醒脑、解郁安神、抗氧化、消除疲劳、集中思维的作用。
2、夏饮绿茶是什么原理?
夏天不但适合饮用绿茶,其实也适合喝白茶,天气燥热、酷暑难耐,绿茶与白茶滋味鲜爽、回甘鲜甜明显,同时在清热降火、护肝明目、生津止渴、抗氧化、开胃等方面颇有益处。
3、秋饮青茶
青茶即“乌龙茶”,属于半发酵茶,性平,品质在绿茶与红茶之间,既有绿茶的鲜爽,又有红茶的醇厚。秋天喝一杯性平温和的乌龙茶,能解“秋燥”,有润肤润喉、生津、消热,恢复津液,让肌体适应自然条件变化,以消除余热的作用。
4、冬饮红茶
红茶属于全发酵茶,性温和,口感醇厚、滋味甜香,冬天喝红茶可以暖胃助消化、调节代谢、预防肥胖、增强机体免疫力。
一天的最佳喝茶顺序是什么
如果按照氧化、发酵程度由轻到重排序,依次为不发酵的绿茶、微发酵的白茶、微发酵的黄茶、半发酵的乌龙茶、全发酵红茶、后发酵的黑茶,这一排序基本符合中医由凉到温的顺序。
一天喝茶时可以遵循由轻氧化喝到重发酵的规律:
1、早上起来可以喝一杯绿茶,可以让人兴奋、更有精神,同时也有很好的抗氧化与防龋齿作用。
2、中午可以喝一杯美容养颜、抗辐射的白茶或醇厚甜香、咖啡因含量高的红茶,可以依据个人喜好。
3、晚上吃得油腻,想要解腻助消化,又不想影响睡眠,可以选择微生物发酵、咖啡因含量较低的黑茶、熟普,睡眠不会受到太大影响。
4、每日饮茶量不可以过量、过浓,每天喝茶9~10克属于中等量,可早中晚分3次冲泡。老人、小孩饮茶,可以适当减少分量或次数。
最后跟大家分享一下,刘仲华院士的饮茶建议:“尽管茶有很好的健康属性,但我们不能把它当作药品来看,更不能期待它包治百病。喝茶是一种健康生活方式,最主要的是感受茶的色香味带来的愉悦心情,同时有效改善人体的健康状况”。
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